1. ไวน์ Chateau สำหรับคนรุ่นใหญ่
Château Léoville-Las Cases ถือเป็น ไวน์ Chateau ที่คนรุ่นใหญ่ให้ความนิยมในการดื่ม เพราะมันมีความอร่อยและกลมกล่อม นอกจากนั้นยังมีการผลิตและจำหน่ายมาอย่างยาวนาน แต่คนรุ่นใหญ่หลายคนก็อาจจะยังไม่ทราบประวัติความเป็นมาของมัน ซึ่งมันเป็นไวน์แดงคุณภาพสูงจากแคว้นบอร์โดซ์
เป็นไวน์แดงที่ผลิตมาจากองุ่นพันธุ์กาแบร์เน-โซวีญง (Cabernet Sauvignon) ถือเป็นสายพันธุ์องุ่นที่มีความสมดุลมากที่สุดของไวน์ในกลุ่มของfull-bodied เลย ทำให้เป็นไวน์ที่มีรสชาติถูกใจคนรุ่นใหญ่ และมีรสฝาดคล้ายกับผลไม้พวกกลุ่มเบอร์รี่สีเข้ม และให้สัมผัสที่นุ่มลึกและให้รสชาตินาน จึงเป็นไวน์ Chateau ที่ควรค่าแก่การลิ้มลองนั้นเอง
Château Simone Palette Rouge จัดเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก เป็นที่นิยมของฝรั่งเศส เรียกว่าต้องเป็นไวน์ที่ถูกใจคนรุ่นใหญ่แบบคุณอย่างแน่นอน ใช้สำหรับปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงได้อย่างสะดวกสบาย เป็นไวน์ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างองุ่นพันธุ์ Grenache และพันธุ์ Mourvedre โดยไวน์ Chateau ราคาประมาณ 48$ เท่านั้น
ซึ่งสาเหตุที่คนรุ่นใหญ่นิยมดื่มมีอยู่สองข้อใหญ่ๆ ก็คือในเรื่องของราคา ที่ถือว่าเป็นไวน์ฝรั่งเศสที่ราคาถูกมาก เมื่อเทียบกับไวน์ฝรั่งเศสแบรนด์อื่นๆ นอกจากนั้นยังเป็นไวน์ฝรั่งเศสที่มีรสชาติที่กลมกล่อม ทำให้คุณสามารถดื่มได้ง่าย เรียกว่าตอบโจทย์ที่ว่าไวน์ Chateau คือ ไวน์ที่อร่อยแถมราคาถูกนั้นเอง
Château-Grillet เป็นไวน์ที่คนรุ่นใหญ่อาจจะไม่ค่อยชื่นชอบสักเท่าไรนัก เพราะเป็นไวน์ขาวที่เหมาะกับกลุ่มสาวๆ เสียมากกว่า เพราะมันมีความเข้มข้นแบบกลางๆ ทำให้เป็นชื่นชอบของหนุ่มสาวที่ไม่กินไวน์ที่มีรสชาติแรง ซึ่งการดื่มไวน์ที่รสชาติไม่แรง ทำให้คุณดื่มได้ยาวๆ ซึ่งสาวกของไวน์ Chateau รีวิวไว้มากมายว่าสามารถดื่มได้แบบทั้งคืนเลย
Rene Rostaing Côte-Rôtie “Côte Blonde” เป็นไวน์แดงจากฝรั่งเศสอีกรุ่นหนึ่งที่ได้รับความนิยมดื่มในหมู่นักดื่มชาวไทย แม้ว่าราคาจะแรงไปสักหน่อย เนื่องจากผลิตจากองุ่นพันธุ์ Shiraz หรือ Syrah เป็นไวน์แดง สีเข้ม ประเภท full-bodied นุ่มๆ ถือเป็นไวน์ Chateau ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นไวน์ที่อร่อย
โดยมันจะมีรสชาตินุ่มๆ ผสมรสชาติฝาดอ่อนๆ แต่ให้รสสัมผัสจากผลไม้อย่างหนักแน่น และมีความหวานหอมของบลูเบอร์รี่ด้วย นอกจากนั้นยังมีรสเผ็ดนิดหน่อย เนื่องจาก มีมะกอกดำผสมอยู่ด้วย แนะนำให้ทานคู่กับอาหารที่มีเครื่องเทศ เพราะจะช่วยดึงรสชาติของไวน์ชนิดนี้ออกมาได้ยอดเยี่ยม โดยราคาของมันอยู่ที่ประมาณ 135$ ถือเป็นไวน์ Chateau ราคาไม่สูงมาก
2. ไวน์ Chateau สำหรับคนรุ่นใหม่
Château-Grillet เป็นไวน์ Chateau ที่คนรุ่นใหม่ให้ความนิยมกันมาก เพราะสาวๆ ที่เป็นคนรุ่นใหม่ชื่นชอบที่จะจิบไวน์ขาว นอกจากนั้นChâteau-Grillet ยังผลิตจากองุ่นพันธุ์ Viognier ซึ่งเป็นองุ่นสายพันธุ์พิเศษที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวโดยปกติก็เป็นองุ่นที่มีรสชาติอร่อยอยู่แล้ว
แต่พอนำองุ่นสายพันธุ์Viognier มาเป็นวัตถุดิบในการทำไวน์ขาวธรรมชาติ ทำให้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เพราะมันเป็นไวน์ขาวรสชาติเข้มข้นกลางๆ ทำให้สาวๆ จิบได้ง่าย และมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและแอ็ปปริคอต ช่วยเพิ่มความสดชื่นระหว่างมื้ออาหารได้ดี ทำให้ไวน์ Chateau คือ ไวน์ขาวที่ได้รับความนิยม
Alphonse Mellot Sancerre Rouge Génération XIX เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมจากคนรุ่นใหม่ ผลิตจากเมือง Sancerre ซึ่งอยู่ในแคว้นเบอร์กันดี ถือเป็นถิ่นไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงโด่งดังแห่งหนึ่งเลย โดยใช้องุ่นพันธุ์ Pinot Noir องุ่นสายพันธุ์เป็นวัตถุดิบ 100% และเป็นองุ่นสายพันธุ์ที่ต้องดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษตลอดระยะเวลาการปลูก แต่เป็นไวน์ Chateau ราคาไม่สูง
โดยไวน์ฝรั่งเศสอย่าง Alphonse Mellot Sancerre Rouge Génération XIX เป็นไวน์แดงที่มีรสชาตินุ่มนวล มีรสสัมผัสและกลิ่นหอมของผลไม้เบาๆ ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่น มีราคา 85$ ขึ้นไป แต่ถือได้ว่าเป็นไวน์ที่ทำให้ไวน์ Chateau คือ ไวน์แดงที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรุ่นใหม่เลย เพราะมีความอร่อยนั้นเอง
Château Léoville-Las Cases มีราคาประมาณ 200$ ขึ้นไป แต่เป็นไวน์แดงคุณภาพสูงที่สาวกไวน์ Chateau รีวิวว่าเป็นไวน์ที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์กาแบร์เน-โซวีญง (Cabernet Sauvignon) ซึ่งมีรสชาติถูกใจคนรุ่นใหม่ในปัจจุบันเลย
Château Simone Palette Rouge ถือเป็นไวน์ Chateau ที่คนรุ่นใหม่นิยมใช้ปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงเหมือนกัน เพราะมันราคาถูก เรียกว่าเป็นไวน์ที่สาวกไวน์ Chateau รีวิวว่า มีราคาเพียง 48$ เท่านั้น ทำให้ดื่มได้อย่างสบายกระเป๋าเงินนั้นเอง
3. สรุปไวน์ Chateau แบบไหนดี
ไวน์ Chateau มีมากมายหลายแบรนด์ ซึ่งแต่ละแบรนด์ล้วนมีขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถัน ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและกลมกล่อมเป็นอย่างมาก จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ไม่ว่าจะคนรุ่นใหม่ หรือคนรุ่นใหญ่ ก็ต่างชื่นชอบในรสชาติไวน์แบบที่แตกต่างกันไป ตามความชอบของแต่ละบุคคล
สำหรับท่านใดที่สนใจจะดื่มไวน์แบบต่างๆ สามารถติดต่อสอบถามเข้ามาทาง LINE : @whiskyhouse ได้เลย เนื่องจากเรามีความเชี่ยวชาญในเรื่องของไวน์แบบต่างๆและมีไวน์แบบต่างๆ ให้ท่านเลือกดื่ม หรือท่านใดที่มีคำถามเพิ่มเติมก็สามารถติดต่อสอบถามเข้ามาได้เลย เรายินดีให้คำตอบกับทุกคำถามเพื่อให้คุณได้ไวน์แบบที่ถูกใจไปดื่มในโอกาสสำคัญนั้นเอง